Az Egyesült Államokban a szupermarketek arra kérik a vásárlókat, hogy a koronavírus-járvány idején hagyják az ajtónál újrafelhasználható élelmiszer-táskáikat. De valóban csökkenti-e a kockázatot ezen táskák használatának abbahagyása?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, a Loma Linda Egyetem docense Közegészségügyi Iskola azt állítja, hogy kutatásai megerősítik, hogy az újrafelhasználható élelmiszer-táskák, ha nincsenek megfelelően fertőtlenítve, baktériumok, köztük E. coli, és vírusok – norovírus és koronavírus – hordozói.

Sinclair és kutatócsoportja elemezte az újrafelhasználható zacskókat, amelyeket a vásárlók az élelmiszerboltokba vittek, és baktériumokat találtak a tesztelt újrafelhasználható zacskók 99%-ában, E. colit pedig 8%-ban. Az eredmények először ben jelentek meg Élelmiszervédelmi trendek 2011-ben.

Az esetleges bakteriális és vírusfertőzés kockázatának csökkentése érdekében a Sinclair arra kéri a vásárlókat, hogy vegyék figyelembe a következőket:

A koronavírus-járvány idején ne használjon újrafelhasználható élelmiszer-táskákat

Sinclair szerint a szupermarketek kiváló helyszínek, ahol az élelmiszerek, a lakosság és a kórokozók találkozhatnak. Egy 2018-as tanulmányban, amelyet a Journal of Environmental HealthSinclair és kutatócsoportja azt találta, hogy az újrafelhasználható zacskók nemcsak nagy valószínűséggel szennyezettek, hanem nagy valószínűséggel kórokozókat is továbbítanak a bolti alkalmazottaknak és a vásárlóknak, különösen olyan magas érintkezési pontokon, mint a kijelentkezési szállítószalagok, élelmiszer-szkennerek és élelmiszerbolt-kocsik.

"Hacsak az újrafelhasználható zacskókat nem fertőtlenítik rendszeresen – fertőtlenítő szappannal és magas hőmérsékletű vízzel mossák ki a textilzacskók esetében, és nem törölik át a nem porózus, csúszós műanyag modelleket kórházi minőségű fertőtlenítőszerrel -, jelentős közegészségügyi kockázatot jelentenek" Sinclair. mondja.

Hagyja otthon a bőrtáskáját is

Gondolja át, mit csinál az erszényével az élelmiszerboltban. Általában addig kerül a kosárba, amíg a pénztárnál le nem teszik a fizetőpultra. Sinclair szerint ez a két felület – ahol sok vásárló érinti – megkönnyíti a vírusok emberről emberre való terjedését.

„Mielőtt bevásárol, fontolja meg, hogy a pénztárcáját egy mosható zacskóba helyezze, hogy megfelelő fertőtlenítést tegyen lehetővé, amikor hazatér” – mondja Sinclair. „A fehérítő, hidrogén-peroxid és ammónia alapú tisztítószerek a legjobbak a felületek fertőtlenítésére; azonban károsíthatják, megvilágosíthatják vagy megrepedhetnek az olyan anyagokon, mint a pénztárcabőr.”

A járvány kitörése után váltson pamut vagy vászon bevásárlótáskákra

Míg a polipropilén zacskók az egyik legelterjedtebb újrafelhasználható zacskótípus, amelyet az élelmiszerboltokban árulnak, nehéz őket fertőtleníteni. A könnyű, egyszer használatos műanyag zacskóknál tartósabb műanyagból készültek, építőanyaguk megakadályozza a megfelelő hővel történő sterilizálást.

„A fertőtlenítőszerrel ellátott permetező tasakok nem érik el a résekben megtapadt vagy a fogantyúkon felgyülemlett baktériumokat” – mondja Sinclair. „Ne vásároljon olyan zacskókat, amelyeket nem tud kimosni vagy szárítani magas hőfokon; a legjobb és legkönnyebben használható természetes szálakból, például pamutból vagy vászonból készült táskák.”

„A kifolyó tej, baromfilé és mosatlan gyümölcs keresztszennyezheti más élelmiszereket” – teszi hozzá Sinclair. „Jelöljön ki külön zacskókat bizonyos élelmiszerekhez, hogy korlátozza a csírák szaporodását.”

A zacskók fertőtlenítésének legjobb módja

Mi a legjobb módja az újrafelhasználható szatyrok fertőtlenítésének? A Sinclair javasolja a zacskók kimosását a piacra lépések előtt és után az alábbi módszerekkel:

1. Mossa ki a pamut- vagy vászondobozokat mosógépben, magas hőmérsékleten, és adjon hozzá fehérítőt vagy nátrium-perkarbonátot tartalmazó fertőtlenítőszert, például az Oxi Clean™-t.
2. Szárítsa meg a táskákat a legmagasabb szárítóbeállításon, vagy használjon napfényt a fertőtlenítéshez: fordítsa kifelé a kimosott zacskókat, és helyezze őket közvetlen napfényre, hogy megszáradjon – legalább egy órára; fordítsa jobbra kifelé, és ismételje meg. „Az ultraibolya fény a napfényből természetes módon keletkezik, és hatékonyan elpusztítja a kórokozók, például vírusok és baktériumok 99,9%-át” – mondja Sinclair.

Egészséges élelmiszerhigiéniai szokások

Végül Sinclair támogatja ezeket az egészséges élelmiszer-higiéniai szokásokat:

• Mindig mosson kezet élelmiszervásárlás előtt és után.
• Fertőtlenítő törlőkendővel vagy spray-vel fertőtlenítse a bevásárlókosarak kosarait és fogantyúit.
• Ha hazaért, helyezze az élelmiszer-zacskókat olyan felületre, amely fertőtleníthető az élelmiszerek kipakolása után, és azonnal tegye a műanyag zacskókat a szemetesbe.
• Ne feledje, hogy a fertőtlenítőszereknek meghatározott ideig a felületen kell maradniuk ahhoz, hogy hatásosak legyenek. Ez a fertőtlenítőtől is függ. A közönséges ammónia alapú élelmiszerbolt-kosárkendőhöz legalább négy percre van szükség.